梅干作り

今年こそ・・・今年こそ・・・
と思い続けてはや数年
今度こそ梅干作りを初めてみました。
インターネットってほんとに便利です。
調べたいことが簡単に見つかります。
見つけた内容が正しいかどうか判断するのが難しいんですけどね。
今回漬けた梅干ですが
まず最初は練習用に2キロほど
その次に本番5キロ
さらに3.5キロ、4キロとつけ続けてますｗ
1年で今しか漬けられないんだから
コレぐらい漬けておかないとすぐなくなっちゃいます。
あと、小分けにして漬けたのは
梅を干すスペースがないので、別々に干せるように
ってことと
いろんな梅を試してみたかったから　です。
来月末か再来月頭には、食卓に並べられると思います。
うーん楽しみ♪
上の写真は、一番初めに漬けた練習用の梅。
練習用にしてはなかなかいい感じです。